Ovo pochê ao molho igual ao de restaurantes, vem ver

Quem aí, nunca provou esse ovo pochê, precisa experimentar, fica uma verdadeira delícia. Além disso, precisa de algumas técnicas para fazer essa delícia.

Ingredientes do ovo pochê

• 6 ovos;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Uma cebola média picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 2 sachê de extrato de tomate;
• ½ pimentão vermelho picado;
• Páprica doce a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• Cebolinha a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve em fogo médio para aquecer.

Em seguida, junte a cebola picada e o alho amassado, refogando por uns 2 minutos até ficarem dourados.

Logo após, acrescente a páprica, o extrato de tomate, mexa por 1 minuto, adicione o pimentão picado, o sal, a pimenta calabresa. Então, misture cozinhando por uns 3 minutos, com a frigideira semi tampada.

Então depois, com auxílio de uma espátula, faça cavidade no molho com cuidado, preencha a cada uma delas com um ovo, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até os ovos ficarem firmes.

Por fim, retire do fogo, salpique com a cebolinha e sirva em seguida.

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