Palitos de mandioca sequinho e crocante, perfeito para servir como tira gosto, faça agora

Esses palitos de mandioca é tão gostoso, que sempre que tem mandioca eu faço essa receita. Além disso, seu preparo é fácil e leva poucos ingredientes.

Ingredientes do palitos de mandioca

• um kg de mandioca cortada;
• dois dentes de alho picado;
• Sal a gosto;
• Salsinha a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, na panela de pressão acrescente a mandioca, o sal e cubra com água.
2. Em seguida, leve ao fogo para cozinhar por uns 30 minutos após pegar pressão.
3. Logo após, desligue e deixe a pressão sair naturalmente, depois escorra a água e retire os fiapos, depois amasse bem até formar uma purê.
4. A seguir, transfira a mandioca amassada para uma tigela e tempere com sal, a salsinha e o alho, misture.
5. Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga, depois leve ao forno pré-aquecido 200°C por uns 20 minutos.
6. Logo depois, retire e deixe esfriar completamente, depois leve para o congelador até ficar levemente duro.
7. Por fim, desenforme a mandioca e corte em palitinhos, depois leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

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