Traga o verdadeiro sabor da roça para sua mesa com esta pamonha caseira direto da espiga. Este prato típico brasileiro é perfeito para celebrações juninas ou para quando você deseja um lanche diferente e saboroso. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai adorar o resultado!
Ingredientes da pamonha caseira direto da espiga
- Um copo de água;
- 12 espigas de milho verde;
- 1 xícara de coco ralado fino;
- Duas xícaras de açúcar;
- Uma pitada de sal;
- Palhas de milho para embalar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, retire os grãos das espigas de milho usando uma faca, cortando rente ao sabugo, ou rale as espigas.
- Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador junto com a água e bata até formar uma mistura uniforme.
- Logo depois, adicione o coco ralado, o açúcar e uma pitada de sal e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Enquanto isso, em uma panela grande, coloque bastante água para ferver. É importante que a água esteja fervendo para evitar que as pamonhas se desfaçam durante o cozimento.
- Então, pegue as palhas de milho e coloque a massa de milho no centro, formando pequenos pacotes. Amarre bem as palhas usando barbante ou tiras das próprias palhas para garantir que fiquem bem fechadas.
- Logo depois, coloque cuidadosamente as pamonhas na água fervente e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Use uma escumadeira para retirar as pamonhas da panela.
- Por fim, deixe as pamonhas esfriarem em um local fresco antes de servir. Isso ajudará a firmar a consistência e garantir que estejam prontas para degustação.
Informações adicionais
- Para dar um toque extra de sabor, adicione uma colher de sopa de manteiga à massa antes de colocar nas palhas.
- Se desejar, você pode incluir pedaços de queijo minas frescal no meio da massa antes de fechar as pamonhas.
- Utilize palhas de milho frescas e bem limpas para garantir a melhor apresentação e sabor.
- Sirva as pamonhas acompanhadas de café fresco ou chá de ervas para um lanche ainda mais especial.
Experimente esta receita de pamonha caseira direto da espiga e aproveite o autêntico sabor da roça em sua casa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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