Panqueca de legumes, faça agora e descubra como é fácil e saboroso!
Passo a Passo para Uma Panqueca de Legumes Nutritiva e Sem Glúten: Perfeita para Qualquer Refeição
Créditos canal Cleo Alves
A panqueca de legumes são uma escolha maravilhosa para quem busca uma refeição leve, nutritiva e saborosa. Essa receita, além de ser sem glúten, é ideal para aqueles que seguem uma dieta low carb. A combinação de legumes frescos com temperos selecionados resulta em um prato cheio de sabor e saúde. Ideal para o almoço, jantar ou mesmo como um lanche saudável, estas panquecas vão surpreender por sua simplicidade e delicioso resultado. Vamos preparar?
Ingredientes da panqueca de legumes
2 colheres de sopa de farinha de aveia;
Duas colheres de sopa de abobrinha ralada;
4 ovos;
Chimichurri, sal e tempero baiano a gosto.
Duas colheres de sopa de cenoura ralada;
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela grande, combine a cenoura ralada, abobrinha, farinha de aveia, sal, tempero baiano e chimichurri. Misture bem para integrar todos os sabores.
Em seguida, em outra tigela, quebre os ovos e bata-os até obter uma mistura espumosa.
Logo depois, adicione os ovos batidos à mistura de legumes e farinha, mexendo cuidadosamente até que a massa fique homogênea.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.
Então, despeje duas conchas da massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
A seguir, cozinhe até que as bordas da panqueca estejam firmes e a parte inferior esteja dourada. Com cuidado, vire a panqueca para dourar o outro lado.
Por fim, retire a panqueca da frigideira quando ambos os lados estiverem devidamente dourados e repita o processo até acabar a massa.
Informações adicionais
Variação de Legumes: Sinta-se livre para adicionar outros legumes ralados, como beterraba ou espinafre, para dar mais cor e nutrientes à sua panqueca.
Conservação: Você pode guardar as panquecas refrigeradas em recipiente fechado por até 3 dias, ou congelá-las individualmente para consumir depois.
Serviço: Sirva as panquecas acompanhadas de uma salada verde ou um molho de iogurte para um toque especial.
Com esta receita de Panqueca de Legumes, você tem a oportunidade de criar um prato delicioso e saudável com facilidade. Experimente e deixe que os sabores falem por si!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.