Gente, vem conferir que incrível essa receita de panqueca sem farinha, é uma ótima opção para pratos mais leves e menos calóricos. Então, confira e faça hoje mesmo.
Ingredientes
- 1xicara (chá) de arroz cru (deixe de molho em água de um dia pro outro);
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite (240ml);
- 1 colher (sobremesa) de manteiga;
- Um tablet de caldo de galinha;
- Sal a gosto.
Modo de preparo da panqueca sem farinha
Primeiramente, escorra toda a água do arroz.
Em seguida, em um liquidificador, bata o arroz, o ovos, o leite, a manteiga e o caldo de galinha. Dica: se quiser dar cor a massa acrescente açafrão. Bata por 1 minuto.
Logo após, em uma frigideira untada com manteiga e em fogo médio, despeje 1 concha da massa gire a frigideira para forrar todo o fundo.
Por fim, deixe dourar de um lado, com o auxílio de uma espátula vire a panqueca e doure do outro lado. Vá reservando as panquecas em um prato.
Então, recheio a gosto.
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