Pão caseiro de abóbora cabotiá, é assim que a vovó faz na roça, confira

Este pão caseiro de abóbora cabotiá é uma verdadeira delícia que remete às receitas tradicionais feitas pelas vovós no campo. A abóbora cabotiá, conhecida por seu sabor adocicado e textura cremosa, confere uma maciez irresistível ao pão. Além de ser uma opção nutritiva e saborosa, o pão de abóbora cabotiá é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. A adição de coco ralado na massa ou na cobertura dá um toque especial, tornando cada mordida ainda mais deliciosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é ideal para quem busca uma alternativa saudável e saborosa para o pão tradicional.

Ingredientes do pão caseiro de abóbora cabotiá

• 500 g de abóbora cabotiá cozida;
• 1 kg de farinha de trigo;
• Meia xícara de óleo;
• 1 colher de sopa de sal;
• 20 g de fermento biológico seco;
• Meia xícara de açúcar;
• Dois ovos batidos;
• Água até dar o ponto;

Ingredientes da calda

• 200 ml de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• Coco ralado a gosto para finalizar;

Modo de Preparo pão caseiro de abóbora cabotiá

1. Primeiramente, amasse a abóbora cozida até formar um purê super cremoso, caso necessário passe por uma peneira, reserve.
2. Logo depois, em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, sal, açúcar e fermento biológico.
3. Logo após, incorpore o purê de abóbora à mistura de ingredientes secos e mexa bem. Em outro recipiente, bata os ovos e misture com o óleo, adicionando à massa.
4. Em seguida, adicione água aos pouquinhos, mexendo até que a massa desgrude das mãos. Sove a massa por cerca de 15 minutos, até que fique homogênea e elástica.
5. Então, cubra a massa e deixe descansar em uma superfície por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Logo depois que a massa descansar, divida-a em pedaços e modele no formato desejado. Coloque os pedaços modelados em uma assadeira untada com óleo e deixe fermentar por mais 30 minutos.
7. Por fim, pincele os pães com os ovos batidos e asse em forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais

• Calda especial: Para um toque a mais, prepare uma calda misturando leite condensado e leite de coco. Despeje sobre os pães ainda quentes e finalize com coco ralado.
• Varie os sabores: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para variar o sabor.
• Armazenamento: Guarde os pães em um recipiente bem fechado para que se mantenham frescos por mais tempo.
• Congelamento: Você pode congelar os pães já assados e reaquecê-los no forno quando quiser consumir.

Aproveite esta receita de pão fofinho de abóbora cabotiá para saborear momentos deliciosos com um toque caseiro especial!

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