Se tem uma coisa que traz conforto e alegria para as reuniões em família ou um café da tarde, é um bolo caseiro. E o pão de ló com canela que vamos preparar hoje é a pedida perfeita para esses momentos. Com sua massa leve, fofinha e um delicioso aroma de canela, esse bolo promete encantar todos os paladares. Além disso, o preparo é simples e requer poucos ingredientes. Pronto para colocar a mão na massa?

Ingredientes do pão de ló com canela

  • 245 g de açúcar;
  • Oito ovos;
  • 245 g de farinha de trigo;
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, inicie o processo colocando os ovos na batedeira. Então bata-os em alta velocidade por 7 minutos. Esse processo é crucial para incorporar ar à massa, garantindo a leveza que caracteriza um pão de ló perfeito.
  2. Em seguida, ainda com a batedeira em funcionamento, adicione o açúcar aos poucos. Então, continue batendo por mais 10 minutos. Essa etapa ajuda a formar uma base firme e aerada, essencial para a textura fofinha do bolo.
  3. Logo após isso, desligue a batedeira. Agora, é hora de adicionar a farinha de trigo peneirada junto com a canela. Faça isso aos poucos, incorporando delicadamente com um fouet ou uma espátula. A canela não só dá um sabor especial ao bolo mas também perfuma toda a casa enquanto ele assa.
  4. Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Preparar a forma corretamente ajuda a evitar que o bolo grude, facilitando na hora de desenformar.
  5. Por fim, asse o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. A paciência nessa etapa garante que o bolo cozinhe por igual, mantendo sua umidade e fofura.

Informações Adicionais:

  • Este pão de ló de canela é delicioso por si só, mas você pode recheá-lo com creme de confeiteiro, doce de leite, ou qualquer outro recheio de sua preferência para torná-lo ainda mais especial.
  • Uma dica para verificar se o bolo está pronto é o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, seu bolo está pronto.
  • Após esfriar, uma leve camada de açúcar de confeiteiro misturado com canela pode ser polvilhada por cima para um acabamento simples e elegante.
  • Guardar o bolo em um recipiente fechado ajuda a manter sua umidade e fofura por mais tempo.

Assim, você tem tudo o que precisa para fazer um pão de ló de canela que vai encantar a todos. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa, este bolo é a escolha certa para um momento doce e acolhedor. Experimente e deixe que o aroma da canela preencha sua cozinha e seu coração!

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Resumo
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Nome da receita
Pão de ló com canela
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Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.