Nada como um pão de queijo mineiro quentinho para alegrar o dia! Esta receita combina o sabor único do queijo parmesão com a suavidade da muçarela, criando um lanche delicioso e perfeito para qualquer hora. Fácil de fazer, essa receita de pão de queijo com muçarela e parmesão vai conquistar a todos!
Ingredientes do pão de queijo com muçarela e parmesão
- 150 ml de óleo;
- 3 a 4 ovos inteiros;
- 300 g de queijo parmesão e muçarela misturados;
- Meia colher (sopa) rasa de sal;
- Meio kg de polvilho azedo;
- 150 ml de água;
- 150 ml de leite integral;
Modo de Preparo do pão de queijo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até ferver. Enquanto isso, em uma bacia grande, misture o polvilho azedo com o sal.
- Em seguida, despeje os líquidos ferventes sobre o polvilho, mexendo com uma colher de pau para escaldar bem. Deixe a mistura esfriar por cerca de cinco minutos.
- Logo após, adicione os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição. Sove a massa com as mãos até que ela fique homogênea e não grude mais na bacia, mas ainda esteja um pouco pegajosa nas mãos.
- Então, acrescente os queijos à massa, amassando bem até que ela fique menos pegajosa. Lave e unte levemente as mãos com óleo.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira grande, deixando espaço entre elas.
- Logo depois, asse no forno preaquecido por cerca de quarenta minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.
- Por fim, retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de queijo mineiro!
Informações adicionais
- Para um pão de queijo ainda mais saboroso, adicione uma pitada de orégano ou ervas finas à massa.
- Se preferir, você pode substituir parte do polvilho azedo por polvilho doce para uma textura diferente.
- Para garantir que os pães de queijo fiquem uniformes, use uma colher de sorvete para fazer as bolinhas.
- Sirva os pães de queijo ainda quentes, acompanhados de um café fresquinho ou chá.
Prepare esta receita de pão de queijo mineiro com muçarela e parmesão e aproveite um lanche delicioso e autêntico!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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