Não há nada melhor do que um pãozinho de batata fofinho caseiro para deixar o lanche ou o jantar ainda mais especial. Esta receita, além de deliciosa, é fácil de fazer e não exige muita habilidade na cozinha. Ideal para quem busca conforto e sabor em uma só mordida, o pãozinho de batata é uma verdadeira tentação, com um recheio suculento de queijo que derrete na boca. Siga o passo a passo e prepare-se para ser elogiado!
Ingredientes do pãozinho de batata fofinho
- 150ml de leite integral;
- Uma colher (sopa) de fermento biológico seco;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 gema de ovo (para pincelar);
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher (sopa) de manteiga (e mais para untar);
- Uma batata média cozida;
- Cheiro-verde picado (a gosto);
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Queijo em fatias (a gosto);
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe a batata média até que esteja bem macia.
- Em seguida, amasse-a com um garfo dentro de uma tigela, adicionando o leite aos poucos até obter uma mistura uniforme.
- Em segundo lugar, acrescente o fermento biológico seco, o sal e o açúcar na mistura de batata e leite. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Logo após, adicione a manteiga e o ovo à mistura. Gradualmente, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique homogênea.
- Em seguida, misture o cheiro-verde picado à massa, garantindo um sabor fresco e especial.
- Logo depois, cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um lugar aquecido até que dobre de tamanho, aproximadamente uma hora.
- Enquanto isso, unte uma forma com manteiga. Após o descanso da massa, transfira-a para a forma, fazendo pequenos cortes na superfície para facilitar o recheio com queijo.
- A seguir, pincele a gema de ovo sobre a massa para dar uma cor dourada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
- Por fim, asse por 40 a 50 minutos, até que o pãozinho esteja bem dourado e cozido por dentro.
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas de sua preferência na massa.
- Se preferir, recheie os pãezinhos com outros ingredientes, como presunto ou calabresa.
- Esse pãozinho é perfeito para ser acompanhado de um café fresco ou um chá da tarde.
Experimente esta receita e surpreenda sua família com um pãozinho de batata delicioso e caseiro!
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