Pãozinho de leite caseiro, fofinho e macio para o seu café da tarde

Este pãozinho de leite caseiro é a escolha perfeita para quem busca um lanche fofinho e macio, sem precisar sair de casa. Com um aroma delicioso que vai invadir sua cozinha, esta receita é ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Sua textura suave e sabor adocicado prometem tornar qualquer momento mais especial.

Ingredientes do pãozinho de leite caseiro

• ½ colher (sopa) de sal;
• Quatro colheres (sopa) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml);
• Duas xícaras (chá) de leite integral;
• 9 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
• Dois ovos inteiros;
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
• Manteiga derretida (opcional para pincelar);

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, leve uma panelinha ao fogo com leite, óleo, açúcar e sal, mexendo tudo por um minuto, apenas o suficiente para aquecer levemente a mistura.
2. Em seguida, transfira esta mistura morna para uma bacia grande e adicione o fermento biológico seco, misturando bem para dissolver.
3. Então, bata os ovos em uma tigela separada e junte-os à mistura na bacia, mexendo novamente.
4. Logo depois, comece a incorporar a farinha de trigo, adicionando três xícaras inicialmente, misturando com uma colher de pau. Continue adicionando mais três xícaras de farinha, sempre misturando após cada adição.
5. Logo após isso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar, adicionando o restante da farinha aos poucos.
6. Então sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e não grude mais nas mãos. Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na bacia, cubra com plástico-filme e um pano, e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1 hora para que cresça.
7. Logo depois que a massa dobrar de tamanho, modele os pãezinhos, formando bolinhas ou cilindros, conforme preferir.
8. Então coloque os pães modelados em uma forma retangular grande, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
9. Por fim, se desejar, pincele os pãezinhos com gema de ovo ou manteiga derretida para obter uma crosta dourada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados.

Informações adicionais

• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel e o óleo por azeite de oliva.
• Experimente adicionar sementes como chia ou linhaça na massa para um toque nutritivo.

Desfrute dos seus pãezinhos de leite recém-assados, ideais para um lanche delicioso a qualquer hora. Com essa receita, sua cozinha se transformará na padaria mais aconchegante da cidade!

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