Pastel com creme de palmito, veja como preparar essa delícia

O pastel com creme de palmito é uma deliciosa e cremosa opção de recheio para os amantes de palmito. Essa combinação traz um sabor suave e levemente adocicado, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa mais leve e saborosa para rechear pastéis.

Ingredientes do pastel com creme de palmito

• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassado;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 100 gramas de azeitonas picadinhas;
• 300 gramas de palmito picado;
• Salsa picadinha a gosto;
• Uma xícara de chá de leite;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Massa de pastel;
• Óleo para fritar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, corte o palmito em pedaços pequenos.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Logo depois, acrescente o palmito picado e as azeitonas, misture bem e deixe cozinhar um pouco.
4. Enquanto isso, dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo até engrossar.
5. Por fim, tempere com sal, pimenta e salsa, ajustando o sal conforme necessário.
6. Então deixe o creme de palmito esfriar e, em seguida, monte os pasteis e frite em óleo quente.

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