Pavê cremoso de chocolate, a sobremesa perfeita para festas de fim de ano

Se você está procurando uma sobremesa especial para encerrar seu fim de semana com chave de ouro, este pavê cremoso de chocolate é a opção ideal. Com camadas cremosas de chocolate intercaladas com bolachas maisena e uma cobertura suave de ganache, essa receita é a combinação perfeita de sabor e textura. Fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, essa sobremesa vai conquistar todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes do pavê cremoso de chocolate

• Leite (para umedecer as bolachas);
• Bolacha maisena (quantidade a gosto);
• 150g de chocolate meio amargo;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• Duas caixinhas de creme de leite;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Raspas de chocolate (a gosto);
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 320ml de leite integral.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece misturando em uma panela, com o fogo desligado, o leite condensado e o amido de milho.
2. Em seguida, acrescente uma caixinha de creme de leite e o chocolate em pó, misturando bem.
3. Logo depois, adicione o leite, mexa e leve ao fogo, sempre mexendo com um fouet até engrossar como um mingau.
4. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
5. Enquanto isso, em outra panela, coloque o chocolate meio amargo e a outra caixinha de creme de leite.
6. Então mexa até o chocolate derreter e se misturar com o creme de leite. Reserve para esfriar.
7. Logo depois, em um refratário de vidro, coloque uma camada de creme.
8. Então umedeça as bolachas maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.
9. Alterne camadas de creme e bolachas, finalizando com o creme.
10. Por fim, cubra com a ganache e espalhe bem, finalizando com raspas de chocolate.
11. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

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