Pavê cremoso de chocolate
Créditos: Canal Tata Pereira

Se você está procurando uma sobremesa especial para encerrar seu fim de semana com chave de ouro, este pavê cremoso de chocolate é a opção ideal. Com camadas cremosas de chocolate intercaladas com bolachas maisena e uma cobertura suave de ganache, essa receita é a combinação perfeita de sabor e textura. Fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, essa sobremesa vai conquistar todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes do pavê cremoso de chocolate

  • Leite (para umedecer as bolachas);
  • Bolacha maisena (quantidade a gosto);
  • 150g de chocolate meio amargo;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • Duas caixinhas de creme de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • Raspas de chocolate (a gosto);
  • 1 xícara de chocolate em pó;
  • 320ml de leite integral.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, comece misturando em uma panela, com o fogo desligado, o leite condensado e o amido de milho.
  2. Em seguida, acrescente uma caixinha de creme de leite e o chocolate em pó, misturando bem.
  3. Logo depois, adicione o leite, mexa e leve ao fogo, sempre mexendo com um fouet até engrossar como um mingau.
  4. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
  5. Enquanto isso, em outra panela, coloque o chocolate meio amargo e a outra caixinha de creme de leite.
  6. Então mexa até o chocolate derreter e se misturar com o creme de leite. Reserve para esfriar.
  7. Logo depois, em um refratário de vidro, coloque uma camada de creme.
  8. Então umedeça as bolachas maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.
  9. Alterne camadas de creme e bolachas, finalizando com o creme.
  10. Por fim, cubra com a ganache e espalhe bem, finalizando com raspas de chocolate.
  11. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

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Resumo
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