Pavê de chocolate cremoso, sobremesa deliciosa para fazer no natal, vem ver

Aprenda a fazer um pavê de chocolate cremoso com camadas irresistíveis e muito sabor para sua família, veja. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Cook’n Enjoy para facilitar ainda mais o preparo. Esse pavê de chocolate é perfeito para quem ama sobremesas cremosas e com muito sabor. Feito com camadas de creme de chocolate e biscoito maizena, ele é fácil de preparar e tem uma cobertura de ganache que o torna ainda mais especial. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, essa sobremesa vai conquistar todos à mesa.

Ingredientes do pavê de chocolate cremoso

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 1 xícara e 1/3 de leite;
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau);
• 1/4 de xícara de amido de milho;

Para as camadas:

• 1/3 de xícara de leite;
• 1 pacote de biscoito maizena;

Cobertura:

• 250 g de chocolate meio amargo picado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Raspas de chocolate ou confeitos para decorar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela ainda fora do fogo, misture o amido de milho com um pouco do leite até dissolver completamente.
2. Em seguida, acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
3. Então ligue o fogo baixo e cozinhe o creme, mexendo sempre, até que ele engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
4. Logo após levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e misture o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo.
5. Então deixe o creme esfriar um pouco enquanto prepara as camadas.
6. Em seguida no refratário, espalhe uma camada fina do creme. Molhe rapidamente os biscoitos no leite e disponha-os sobre o creme.
7. Então alterne camadas de creme e biscoitos até preencher o refratário, finalizando com creme.
8. Enquanto isso para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria. Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa.
9. Por fim, espalhe a ganache sobre o pavê e decore com raspas de chocolate ou confeitos.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações adicionais

• Use chocolate em pó de sua preferência, ajustando a quantidade de açúcar se necessário.
• Para uma versão ainda mais cremosa, utilize creme de leite fresco na receita.
• Sirva o pavê bem gelado para destacar as camadas e o sabor do chocolate.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Rolinhos de frango recheados, receita prática e deliciosa para impressionar com simplicidade
Bolo vulcão de chocolate, receita irresistível com cobertura de leite ninho para impressionar e vender
Então, Pavê tradicional de chocolate e baunilha, fácil, cremoso e perfeito para a ceia de natal