Procurando por uma sobremesa clássica que agrade a todos? O pavê tradicional de creme é uma opção que nunca falha! Ideal para almoços em família ou jantares especiais, esta receita é simples de preparar e promete um resultado extremamente saboroso. Com camadas alternadas de creme suave e biscoitos champagne, cada porção deste pavê é uma verdadeira delícia. Vamos ao passo a passo dessa sobremesa que você vai querer fazer sempre!
Ingredientes do pavê tradicional de creme
- Duas caixinhas de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Meio litro de leite;
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado;
- 180 gramas de biscoito champagne;
- três gemas;
- 3 colheres (sopa) de maisena;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- Raspas de chocolate meio amargo e branco para decorar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, inicie misturando na panela o leite condensado e a maisena, até dissolver completamente.
- Logo depois, acrescente as gemas, misture mais um pouco e, em seguida, adicione o leite.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.
- Logo depois, adicione uma caixinha de creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Então, em uma travessa, disponha uma camada do creme e cubra com biscoitos champagne.
- Logo depois, repita as camadas, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 3 horas.
- Enquanto isso, para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria.
- Logo depois, misture o chocolate derretido com a segunda caixinha de creme de leite para formar uma ganache.
- Por fim, retire o pavê da geladeira, cubra com a ganache e espalhe uniformemente.
- Polvilhe as raspas de chocolate meio amargo e branco e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Sirva o pavê tradicional bem gelado e desfrute de cada pedaço!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
