Pavê tradicional de creme, uma sobremesa especial para qualquer ocasião

Procurando por uma sobremesa clássica que agrade a todos? O pavê tradicional de creme é uma opção que nunca falha! Ideal para almoços em família ou jantares especiais, esta receita é simples de preparar e promete um resultado extremamente saboroso. Com camadas alternadas de creme suave e biscoitos champagne, cada porção deste pavê é uma verdadeira delícia. Vamos ao passo a passo dessa sobremesa que você vai querer fazer sempre!

Ingredientes do pavê tradicional de creme

• Duas caixinhas de creme de leite;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Meio litro de leite;
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado;
• 180 gramas de biscoito champagne;
• três gemas;
• 3 colheres (sopa) de maisena;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• Raspas de chocolate meio amargo e branco para decorar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, inicie misturando na panela o leite condensado e a maisena, até dissolver completamente.
2. Logo depois, acrescente as gemas, misture mais um pouco e, em seguida, adicione o leite.
3. Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.
4. Logo depois, adicione uma caixinha de creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
5. Então, em uma travessa, disponha uma camada do creme e cubra com biscoitos champagne.
6. Logo depois, repita as camadas, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 3 horas.
7. Enquanto isso, para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria.
8. Logo depois, misture o chocolate derretido com a segunda caixinha de creme de leite para formar uma ganache.
9. Por fim, retire o pavê da geladeira, cubra com a ganache e espalhe uniformemente.
10. Polvilhe as raspas de chocolate meio amargo e branco e leve à geladeira por mais 1 hora.
11. Sirva o pavê tradicional bem gelado e desfrute de cada pedaço!

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