Peixe assado para Páscoa
Créditos: Canal Adilson Figueira

Páscoa se aproximando e que tal planejar o cardápio para os encontros familiares, é essencial escolher pratos que combinem tradição, sabor e uma apresentação de dar água na boca. O peixe assado para páscoa entra em cena como uma opção elegante e deliciosa, capaz de atrair todos os olhares e paladares à mesa. Com uma receita que valoriza a simplicidade dos ingredientes e a riqueza dos sabores, este peixe promete ser o ponto alto das celebrações. Confira o passo a passo e prepare-se para receber aplausos!

Ingredientes do peixe assado para Páscoa

  • 1 peixe de escama (2 a 3 kg), como robalo ou tilápia;
  • 150 a 200g de manteiga derretida ou 200ml de azeite de oliva extra virgem;
  • Uma colher de café de sal;
  • 1 pitada de tempero baiano;
  • 4 dentes de alho grandes, amassados;
  • Pimenta-de-cheiro picadinha a gosto;
  • Caldo de 2 limões;
  • 2 pimentões médios, cortados em rodelas;
  • Cheiro-verde, manjericão e alecrim frescos, picados a gosto;
  • 2 cebolas médias, cortadas em rodelas;
  • Azeite de oliva para regar.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, faça cortes leves na superfície do peixe limpo, permitindo que os temperos penetrem bem na carne.
  2. Logo depois, em uma tigela, combine manteiga derretida ou azeite com alho, sal, tempero baiano, pimenta-de-cheiro e suco de limão até formar uma pasta homogênea.
  3. Então no fundo de uma assadeira grande, disponha uma camada de pimentões e cebolas em rodelas. Reserve o restante.
  4. Em seguida, com cuidado, esfregue a pasta de temperos por dentro e por fora do peixe. Recheie a cavidade do peixe com o restante dos pimentões, cebolas, manjericão e alecrim.
  5. Por fim, regue o peixe com azeite de oliva a gosto, cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por aproximadamente 30 minutos.
  6. Logo depois, remova o papel-alumínio e asse por mais 30-40 minutos, ou até que o peixe esteja dourado e a carne se solte facilmente com um garfo.

Informações adicionais

  • Personalização: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme o seu gosto, adicionando ou substituindo ervas e especiarias.
  • Acompanhamentos: Sirva o peixe assado com arroz branco, uma salada fresca ou legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.
  • Finalização: Nos últimos minutos de forno, se desejar uma pele mais crocante, utilize o grill do forno para dar um toque dourado especial.

Este Peixe Assado Especial é mais do que uma receita; é uma celebração de momentos felizes em família. Prepare com amor e desfrute dos elogios que certamente virão!

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Resumo
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Nome da receita
Peixe assado para Páscoa
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.