Preparar um peixe frito com casquinha crocante pode parecer um desafio, mas com esta receita simples e prática, qualquer pessoa pode trazer um toque especial para as refeições diárias ou momentos de confraternização. Este prato é uma excelente escolha para quem busca uma opção saborosa e crocante, perfeita para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião.
Ingredientes do peixe frito com casquinha crocante
- Um kg de filé de tilápia;
- Meia colher de sopa de sal;
- Suco de 1 limão;
- 8 dentes de alho amassados;
- Pimenta do reino a gosto.
Para a Massa do Empanado:
- 660 ml de cerveja tipo lager;
- Três xícaras de chá de farinha de trigo;
- Pimenta do reino a gosto;
- Meia colher de sopa de sal;
- Farinha de trigo para finalizar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture os filés de tilápia com o alho, sal, pimenta do reino, e o suco de limão, garantindo que todos os filés estejam bem temperados.
- Logo depois, deixe os filés marinando por aproximadamente 40 minutos para que absorvam bem os sabores.
- Em seguida, prepare a massa do empanado misturando em outra tigela a farinha de trigo, sal, e pimenta do reino. Gradualmente, adicione a cerveja ao seco, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Então, passe cada filé pela farinha de trigo, cobrindo-os levemente, e depois mergulhe-os na massa preparada, deixando o excesso escorrer.
- Por fim, frite os filés em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Informações Adicionais:
- Sirva o peixe acompanhado de fatias de limão, molho tártaro ou qualquer outro molho de sua preferência.
- Uma salada verde ou batatas cozidas podem ser ótimos acompanhamentos para este prato.
- Para manter a crocância, evite cobrir os filés após fritá-los.
Este peixe frito com casca crocante é a prova de que pratos deliciosos não precisam de complicação. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar uma refeição memorável que será apreciada por todos. Experimente e faça do seu próximo encontro um momento ainda mais especial!
Veja também
Massa de Panqueca Especial: o segredo revelado, confira
Molho de Tomate Caseiro: o toque gourmet para suas refeições, veja
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 4 Review(s)