Peixe frito com casquinha crocante
Créditos: Canal Receita do Will

Preparar um peixe frito com casquinha crocante pode parecer um desafio, mas com esta receita simples e prática, qualquer pessoa pode trazer um toque especial para as refeições diárias ou momentos de confraternização. Este prato é uma excelente escolha para quem busca uma opção saborosa e crocante, perfeita para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião.

Ingredientes do peixe frito com casquinha crocante

  • Um kg de filé de tilápia;
  • Meia colher de sopa de sal;
  • Suco de 1 limão;
  • 8 dentes de alho amassados;
  • Pimenta do reino a gosto.

Para a Massa do Empanado:

  • 660 ml de cerveja tipo lager;
  • Três xícaras de chá de farinha de trigo;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Meia colher de sopa de sal;
  • Farinha de trigo para finalizar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture os filés de tilápia com o alho, sal, pimenta do reino, e o suco de limão, garantindo que todos os filés estejam bem temperados.
  2. Logo depois, deixe os filés marinando por aproximadamente 40 minutos para que absorvam bem os sabores.
  3. Em seguida, prepare a massa do empanado misturando em outra tigela a farinha de trigo, sal, e pimenta do reino. Gradualmente, adicione a cerveja ao seco, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Então, passe cada filé pela farinha de trigo, cobrindo-os levemente, e depois mergulhe-os na massa preparada, deixando o excesso escorrer.
  5. Por fim, frite os filés em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Informações Adicionais:

  • Sirva o peixe acompanhado de fatias de limão, molho tártaro ou qualquer outro molho de sua preferência.
  • Uma salada verde ou batatas cozidas podem ser ótimos acompanhamentos para este prato.
  • Para manter a crocância, evite cobrir os filés após fritá-los.

Este peixe frito com casca crocante é a prova de que pratos deliciosos não precisam de complicação. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar uma refeição memorável que será apreciada por todos. Experimente e faça do seu próximo encontro um momento ainda mais especial!

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Resumo
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Nome da receita
Peixe frito com casquinha crocante
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.