Pernil à moda da vovó, fica muito saboroso e suculento

Essa receita de pernil à moda da vovó oferece um sabor autêntico e é uma escolha típica para quem busca uma refeição tradicional e deliciosa. Além disso, essa delícia é temperada com ingredientes ricos em sabor e o toque especial é a banha de porco, que vai deixar essa carne ainda mais saborosa. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça assim.

Ingredientes do pernil à moda da vovó

• 2 kg de pernil de porco cortado em pedaços;
• Suco de 1 limão grande;
• Salsinha a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Colorau e páprica picante;
• 7 dentes de alho amassados;
• Duas cebolas grandes em rodelas;
• Duas colheres de sopa de banha de porco.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture o alho, suco de limão, colorau, páprica, salsa, sal e pimenta-do-reino.
2. Então, use um mixer ou liquidificador para formar uma pasta de alho.
3. Logo depois, tempere o pernil com essa pasta e deixe marinar por algumas horas.
4. Em seguida, numa panela grande, derreta a banha de porco e sele os pedaços de pernil de todos os lados.
5. Logo após, adicione água quente aos poucos para cozinhar o pernil até o ponto desejado.
6. Por fim, acrescente as cebolas e mais salsa à panela, deixando cozinhar até que murchem.
7. Sirva o pernil frito na banha de porco.

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