Pernil a moda da vovó, é assim que fazemos na roça, confira

Galera, esse pernil a moda da vovó é de lamber os beiços de tão bom que fica, tem aquele temperinho caseiro de vó que dá para sentir o cheiro de longe, sem contar que fica muito saboroso, veja como fazer.

Ingredientes do pernil a moda da vovó

• 2 kg de pernil de porco cortados em pedaços;
• Suco de 1 limão grande;
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto;
• Colorau e páprica picante
• Salsinha a gosto;
• Duas cebolas grandes em rodelas;
• 4 dentes de alho amassado;
• 1 colher de sopa de banha de porco.

Modo de preparo

Primeiramente, limpe e retire o excesso da gordura do porco sendo isso opcional, depois corte em cubos grandes e transfira para uma tigela.

Em seguida, tempere a carne com sal, pimenta, o alho amassado, o suco de limão, páprica, colorau e a salsinha a gosto, deixe marinar no tempero por 1 hora.

Logo depois, em uma panela grande, coloque a banha de porco e deixe derreter, depois acrescente a carne de porco e deixe fritar até dourar bem.

Logo após, acrescente aos poucos água quente e deixe ir cozinhado até a carne ficar macia.

Por fim, quando a carne atingir o ponto desejado, coloque as cebolas em rodelas e deixe fritar até ficarem transparente, então finalize com mais salsinha, sirva em seguida.

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