Polenta com carne moída ao molho, perfeito para dias frios, veja

Olha só, essa polenta com carne moída ao molho, super saborosa e cremosa, para comer em dias frios. Além disso, rende muito, veja.

Ingredientes da polenta com carne moída ao molho

• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 100g de margarina sem sal;
• 1 caixa de creme de leite;
• Um litro de água;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 caldo de carne;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Molho

• 500g de carne moída;
• 100g de linguiça calabresa picada;
• 300ml de molho de tomate;
• 1 tomate grande pelado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes se alho picado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal a gosto;
• Tomilho seco a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Queijo ralado a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela grande, leve ao fogo médio, com a manteiga para derreter.

Em seguida, acrescentando a cebola picada e o alho amassado, mexa e deixe dourar, depois dissolva o caldo de carne na água, adicione a panela.

Então, acrescente aos poucos o fubá, mexendo até cozinhar e absorver toda a água, e fique no ponto de desgrudar do fundo da panela.

Logo após, desligue o fogo misture o creme de leite e reserve.

Enquanto isso, em outra panela, leve ao fogo médio, com azeite de oliva, acrescente a cebola picada e o alho mexa e deixa dourar.

Em seguida, adicione a carne, temperando com o sal, a pimenta do reino e o tomilho, frite a carne até secar a água. Logo depois, adicione o molho de tomate, o tomates pelado picado e a calabresa picada.

Por fim, cozinhe até obter um caldo cremoso, acerte o tempero do molho, transfira a polenta em uma travessa cubra por cima com molho, polvilhe com queijo ralado. Sirva em seguida.

Veja também

Carne de churrasco no forno com molho agridoce, veja
Creme de milho prático, fácil e muito gostoso, vem ver
Mousse de limão com chocolate com a melhor cremosidade da vida, veja
Bife a parmegiana ao molho, para servir no seu almoço e janta, veja
Então, Bolo de leite condensado cremoso, que aprendi com a vovó, veja