Primeiramente, este macarrão à bolonhesa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato traz todo o sabor tradicional da cozinha italiana com um toque caseiro que agrada a todos. Siga esta receita fácil e surpreenda seus convidados com um macarrão à bolonhesa feito no forno que fica incrivelmente cremoso e suculento.
Ingredientes do macarrão à bolonhesa
- Um quilo de carne moída (pedir para moer duas vezes);
- 1 e ½ sachê de molho de tomate pronto;
- 500g de macarrão penne, cozido al dente;
- 200g de muçarela fatiada
- Azeitonas verdes sem caroço, fatiadas a gosto;
- Coentro ou salsinha picada, a gosto;
- 300ml de água filtrada;
- Meia cebola picada;
- Sal, a gosto;
- Colorau, a gosto;
- Um fio de azeite;
Modo de Preparo do macarrão à bolonhesa
- Em primeiro lugar, para fazer o molho à bolonhesa, aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite.
- Logo depois, adicione a cebola picada e refogue até que ela murche.
- Em seguida, junte a carne moída e refogue até que fique bem cozida e solta.
- Então tempere com sal e colorau a gosto e misture bem.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, a água filtrada, as azeitonas e o coentro ou salsinha. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Após desligar o fogo, reserve o molho.
- Logo depois, pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha o macarrão cozido al dente em uma assadeira retangular grande.
- Então despeje mais da metade do molho sobre o macarrão e misture bem. Cubra com as fatias de muçarela e distribua o restante do molho por cima.
- Por fim, leve ao forno apenas até o queijo derreter, o que deve levar alguns minutos.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione pimentão vermelho picado ao refogar a carne para uma camada extra de sabor.
- Sirva este macarrão com uma salada verde fresca e pão de alho para completar a refeição.
- Se sobrar, este prato pode ser facilmente reaquecido, ficando ainda mais saboroso no dia seguinte.
Desfrute de um almoço ou jantar maravilhoso com este macarrão à bolonhesa cremoso e molhadinho preparado no forno. Uma verdadeira delícia que promete agradar todos os paladares!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
