Essa receita de pudim cremoso de padaria é uma verdadeira tentação! Inspirado nas delícias de padaria, este pudim é incrivelmente suave e saboroso, perfeito para adoçar qualquer momento do dia. Com instruções simples e ingredientes acessíveis, você vai poder reproduzir essa maravilha em casa, sem complicações.
Ingredientes do pudim cremoso de padaria
- 400 ml de leite;
- Duas xícaras de leite em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- Uma caixa de creme de leite;
- Dois envelopes de gelatina incolor;
- 10 colheres de sopa de água;
- Calda: ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a calda: em uma forma de pudim, misture o açúcar, água e vinagre.
- Então leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado. Logo depois, apague o fogo e caramelize o fundo e as laterais da forma. Reserve.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina com água conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Logo depois, em um liquidificador adicione o leite em pó, o leite líquido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada.
- Então bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, transfira cuidadosamente essa mistura para a forma caramelizada.
- Por fim, leve o pudim à geladeira por aproximadamente 3 horas, até que fique firme e bem gelado.
- Logo após o tempo de geladeira, desenforme o pudim com cuidado, apresentando o caramelo brilhante no topo.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
