Pudim cremoso de padaria
Pudim cremoso de padaria

Essa receita de pudim cremoso de padaria é uma verdadeira tentação! Inspirado nas delícias de padaria, este pudim é incrivelmente suave e saboroso, perfeito para adoçar qualquer momento do dia. Com instruções simples e ingredientes acessíveis, você vai poder reproduzir essa maravilha em casa, sem complicações.

Ingredientes do pudim cremoso de padaria

  • 400 ml de leite;
  • Duas xícaras de leite em pó;
  • 1 lata de leite condensado;
  • Uma caixa de creme de leite;
  • Dois envelopes de gelatina incolor;
  • 10 colheres de sopa de água;
  • Calda: ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, prepare a calda: em uma forma de pudim, misture o açúcar, água e vinagre.
  2. Então leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado. Logo depois, apague o fogo e caramelize o fundo e as laterais da forma. Reserve.
  3. Enquanto isso, hidrate a gelatina com água conforme as instruções da embalagem e reserve.
  4. Logo depois, em um liquidificador adicione o leite em pó, o leite líquido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada.
  5. Então bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.
  6. Em seguida, transfira cuidadosamente essa mistura para a forma caramelizada.
  7. Por fim, leve o pudim à geladeira por aproximadamente 3 horas, até que fique firme e bem gelado.
  8. Logo após o tempo de geladeira, desenforme o pudim com cuidado, apresentando o caramelo brilhante no topo.

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Resumo
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Nome da receita
Pudim cremoso de padaria
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Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.