Esse pudim de banana fit é uma ótima opção para quem quer comer um docinho, mais não quer sair da dieta, seu preparo é simples e fica uma delícia, confira.
Ingredientes do pudim de banana fit
- 4 bananas nanicas grandes;
- Quatro ovos;
- 400 ml de leite;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma prato descasque as bananas e depois comece amassar até atingir o ponto de um purê.
Em seguida, em uma bacia coloque um ovo de cada vez e misture bem, após isso, acrescente o leite e misture mais um pouco.
Então, finalize acrescentando as bananas amassada, misture tudo muito bem, é normal a consistência do pudim ficar líquida.
Logo após, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou água gelada, após isso despeja essa mistura.
Então, depois cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para cozinhar por 1 hora em banho Maria.
Por fim, leve a geladeira por 5 horas, desenforme e sirva em seguida.
Você também pode fazer o pudim dentro da panela de pressão, caso a sua forma caiba dentro, é o mesmo processo e você só vai aguardar 20 minutos no fogo.
Dica; para quem não despensa o caramelo do pudim, é só fazer uma calda fit com uma xicara de chá de água, uma xicara de chá de stévia adoçante e uma colher de chá de vinagre branco, leve ao fogo e mexa sem parar até dar o ponto o caramelo.
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