Gente, esse pudim de coco com doce de leite fica maravilhoso. Além disso, seu preparo é prático e rápido. Sem falar que é uma boa opção de sobremesa para o dia a dia, ou para o final de semana com a família.
Ingredientes do pudim de coco com doce de leite
- 50g de coco em flocos;
- Uma lata de leite condensado;
- Uma lata de leite;
- Quatro ovos;
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite;
Calda
- Uma xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de chá de água.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa forma de pudim coloque o açúcar e a calda, depois leve ao fogo e mexa algumas vezes até caramelizar.
- Em seguida, desligue a fogo e espalhe a calda ainda quente por toda a forma, para untar o fundo e as laterais.
- Logo depois, num liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o doce de leite, o leite e o coco.
- Logo após, bata tudo até ficar homogêneo, depois despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Por fim, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria por 1 hora ou até ficar firme.
- Então, após o tempo, retire o doce do forno e leve para a geladeira por 5 horas, feito isso, desenforme e sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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