Pudim de coco sem forno, surpreenda com essa delícia gelada

Procurando por uma sobremesa rápida e deliciosa? Este pudim de coco sem forno é a escolha perfeita! Sem a necessidade de assar, é uma opção prática para qualquer momento, combinando a suavidade do coco com a facilidade do preparo. Ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Essa receita simples, feita com ingredientes batidos no liquidificador e gelada até ficar perfeita, vai conquistar a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes do pudim de coco sem forno

• 50g de coco ralado;
• Meia xícara de chá de água filtrada;
• ½ litro de leite integral;
• Um vidro de leite de coco (200ml);
• 1 caixinha de leite condensado;
• Um caixinha de creme de leite;
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor.

Para finalização:

• Coco ralado a gosto;
• Meia caixinha de leite condensado.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha pequena, misture a água com a gelatina, dissolvendo conforme as instruções do fabricante.
2. Em seguida, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos até ficar cremoso.
3. Logo depois, adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
4. Em seguida, transfira a mistura para uma forma plástica de 22cm de diâmetro com furo no meio, untada levemente com óleo.
5. Por fim, coloque na geladeira por 2 horas, até que fique firme.
6. Logo após esse tempo, desenforme, regue com leite condensado e salpique coco ralado a gosto.
7. Sirva seu incrível pudim de coco sem forno e aproveite cada colherada dessa sobremesa especial!

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