Se você está em busca de uma sobremesa que combine simplicidade, sabor e uma textura inesquecível, acabou de encontrar! O pudim de creme de amendoim é tudo isso e muito mais. Esta receita traz um toque especial ao tradicional pudim, incorporando o sabor marcante do amendoim de uma maneira suave e deliciosa. Perfeito para fechar com chave de ouro qualquer refeição ou para aqueles momentos em que só um doce especial resolve. Veja como é fácil preparar essa maravilha e prepare-se para os elogios!
Ingredientes do pudim de creme de amendoim
- Uma lata de leite condensado;
- 100 g de creme de amendoim;
- Uma lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir);
- Três ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos começar pela calda. Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo.
- Então mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta e forme uma calda caramelizada, lisa e brilhante. Assim que estiver pronta, desligue o fogo e, com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma. Isso vai garantir uma cobertura deliciosa e também ajudar a desenformar o pudim mais tarde. Reserve.
- Logo depois, no liquidificador, adicione o creme de amendoim, o leite condensado, o leite e os ovos.
- Então bata essa mistura por cerca de 5 minutos, até que fique homogênea.
- Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada, preparando-se para o próximo passo.
- Então, cubra a forma com papel alumínio. Isso vai evitar que a água do banho-maria entre no pudim.
- Logo depois, coloque a forma em uma assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido a 180 graus para assar em banho-maria por cerca de uma hora. A água quente ao redor da forma vai cozinhar o pudim de maneira uniforme, garantindo a textura cremosa que desejamos.
- Por fim, após o tempo de forno, faça o teste do palito para verificar se o pudim está firme.
- Logo depois, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Esse tempo na geladeira é essencial para que o pudim adquira a consistência ideal.
- Para servir, com cuidado, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o pudim. Então, coloque um prato sobre a forma e vire para desenformar. Você verá que o caramelo forma uma camada brilhante e deliciosa por cima do pudim.
Informações Adicionais
- Para uma textura ainda mais cremosa, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o pudim.
- O creme de amendoim pode ser substituído por pasta de amendoim sem açúcar para quem prefere uma sobremesa menos doce.
- Experimente decorar o pudim com amendoins triturados ou inteiro para adicionar uma crocância extra e tornar a apresentação ainda mais especial.
Com esta receita de pudim simples de creme de amendoim, você tem tudo para surpreender e agradar. Prepare-se para os sorrisos e prepare hoje mesmo essa sobremesa que é pura gostosura!
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