Bolo molhadinho de coco: refresque-se com esta delícia gelada

Quando o calor chega, nada como um doce gelado para refrescar. Este bolo molhadinho de coco é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, deliciosa e que traz a sensação de frescor. Com uma textura úmida e um sabor suave de coco, ele promete ser o protagonista de qualquer mesa. Além disso, a receita é prática, permitindo que até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha possa surpreender os convidados ou a família. Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes do bolo molhadinho de coco

• Quatro ovos;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 100g de manteiga sem sal;
• 1½ xícara (chá) de leite;
• Duas colheres (sopa) de amido de milho;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 pacote de coco ralado;
• Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• Um pacote de coco ralado em flocos para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco, a essência de baunilha e o leite condensado. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, incorpore à mistura o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento. Bata novamente até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3. Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Para um toque especial, salpique coco ralado em flocos sobre a massa.
4. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
5. Logo depois de assado, retire o bolo do forno e espere esfriar. A seguir, coloque-o na geladeira para que fique bem geladinho.
6. Por fim, corte o bolo em pedaços e sirva. Este bolo é perfeito para ser apreciado como sobremesa ou lanche da tarde.

Informações Adicionais:

• Para um bolo ainda mais úmido, você pode furar a superfície do bolo ainda quente e regar com uma mistura de leite de coco e leite condensado.
• A refrigeração é essencial para que o bolo adquira a textura molhadinha e refrescante desejada.
• Este bolo pode ser conservado na geladeira por até 5 dias, garantindo assim o sabor e a textura perfeitos.

Com esta receita de bolo molhadinho de leite de coco, você tem tudo para conquistar corações e paladares. Prepare-se para os elogios e desfrute de cada pedaço dessa delícia gelada!

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