Esse pudim de laranja com coco é super gostoso e ideal para servir de sobremesa no fim de semana. Além disso, esse sobremesa é feita de forma tradicional e não com gelatina, confira.
Ingredientes do pudim de laranja com coco
- 480g de açúcar;
- Uma e ½ xícara de suco de laranja natural;
- Nove ovos (claras e gemas separadas);
- 350g de coco fresco ralado;
- uma e ½ colher de sopa de manteiga;
- Três colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de café de raspas da casca do limão;
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de chá de água fervendo.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa batedeira coloque as claras e bata até ficar firme e consistente.
- Enquanto isso, num liquidificador, coloque todos os demais ingredientes do pudim e bata por 5 minutos, depois junte com as claras e mexa delicadamente.
- Logo após, numa forma de pudim, coloque a água e o açúcar da calda, feito isso, leve ao fogo e mexa algumas vezes até derreter e caramelizar.
- Então, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 1H30M em banho maria.
- Então, após assar o pudim, leve para a geladeira por 5 horas, depois desenforme e sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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