Pudim de laranja com coco, fica uma delícia, vem ver

Esse pudim de laranja com coco é super gostoso e ideal para servir de sobremesa no fim de semana. Além disso, esse sobremesa é feita de forma tradicional e não com gelatina, confira.

Ingredientes do pudim de laranja com coco

• 480g de açúcar;
• Uma e ½ xícara de suco de laranja natural;
• Nove ovos (claras e gemas separadas);
• 350g de coco fresco ralado;
• uma e ½ colher de sopa de manteiga;
• Três colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de café de raspas da casca do limão;

Calda

• 1 xícara de chá de açúcar;
• Meia xícara de chá de água fervendo.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa batedeira coloque as claras e bata até ficar firme e consistente.
2. Enquanto isso, num liquidificador, coloque todos os demais ingredientes do pudim e bata por 5 minutos, depois junte com as claras e mexa delicadamente.
3. Logo após, numa forma de pudim, coloque a água e o açúcar da calda, feito isso, leve ao fogo e mexa algumas vezes até derreter e caramelizar.
4. Então, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 1H30M em banho maria.
6. Então, após assar o pudim, leve para a geladeira por 5 horas, depois desenforme e sirva em seguida.

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