Pudim de laranja, uma surpresa refrescante para seu paladar!
Descubra como preparar um pudim de laranja que combina suavidade e um toque cítrico delicioso.
Créditos; Chef Léo Oliveira
Este pudim de laranja é uma receita que surpreende pelo equilíbrio perfeito entre o doce e a acidez refrescante da laranja, oferecendo um sabor único que encanta a todos que o provam. Ideal para servir como sobremesa em qualquer ocasião, este pudim, destaca-se pela sua textura cremosa e aparência dourada. Aprenda a preparar este pudim com passos simples e ingredientes facilmente encontráveis na sua cozinha, e prepare-se para os elogios!
Ingredientes do pudim de laranja
Para a calda:
150 g de açúcar (aproximadamente 3/4 de xícara de chá);
Meia xícara de chá de água;
Para o pudim:
1 e 1/2 caixa de leite condensado;
Seis ovos inteiros;
300 ml de suco de laranja fresco;
Modo de preparo
Primeiramente, prepare a calda: Em uma panela, misture o açúcar com 1/3 da água (cerca de 40 ml) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até caramelizar.
Logo depois, adicione o restante da água e continue a mexer por mais 5 minutos em fogo baixo.
Então despeje a calda numa forma de pudim untada e polvilhada com açúcar. Coloque a forma no congelador por 10 minutos para a calda firmar.
Logo depois no liquidificador, combine o leite condensado, os ovos e o suco de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura cuidadosamente sobre a calda na forma.
Em seguida, asse o pudim: Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Por fim, finalize: Deixe o pudim esfriar até atingir a temperatura ambiente, depois refrigere por pelo menos 5 horas. Desenforme e está pronto para servir.
Informações adicionais
Para garantir que o suco de laranja esteja fresco e vibrante, prefira espremer laranjas na hora.
Ao servir, considere decorar com raspas de laranja ou uma fina camada de chantilly para um toque extra de elegância.
Este pudim pode ser uma excelente opção para festas e reuniões, pois pode ser preparado com antecedência.
Desfrute deste pudim de laranja surpreendente e refrescante, uma sobremesa que promete trazer uma explosão de sabores e refinar qualquer refeição!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.