O pudim de maisena é uma alternativa deliciosa e prática à tradicional sobremesa brasileira. Sem necessidade de forno, ovos ou gelatina, este pudim oferece uma textura suave e um sabor doce na medida certa, conquistando desde crianças até adultos. A receita é simples e rápida, ideal para quem busca uma sobremesa rápida para momentos especiais. Com uma calda dourada e brilhante, o pudim de maisena é um verdadeiro espetáculo para os olhos e para o paladar. Veja abaixo como prepará-lo!
Ingredientes do pudim de maisena
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água;
Para o pudim:
- Sete colheres (sopa) de maisena;
- 800ml de leite integral;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que fique dourado.
- Então cuidadosamente, adicione a água aos poucos, misturando até formar uma calda lisa e brilhante.
- Logo após, despeje a calda em uma forma de furo no meio, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- Logo depois, em uma panela, dissolva a maisena no leite e adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse.
- Então, adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por cerca de 3 horas, até que o pudim esteja firme.
- Por fim, desenforme o pudim cuidadosamente e sirva.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para um sabor cítrico sutil.
- Se preferir, decore o pudim com frutas frescas ou chantilly antes de servir.
- Certifique-se de que o pudim esteja completamente firme antes de desenformar para evitar que quebre.
Este pudim de maisena é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, oferecendo uma alternativa cremosa e refrescante ao pudim tradicional. Experimente e deixe-se surpreender por essa delícia!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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