Pudim de maracujá sem forno, fácil, delicioso e perfeito para qualquer ocasião

Aprenda a fazer um pudim de maracujá simples, sem forno, com sabor incrível e textura perfeita. Essa receita de pudim de maracujá sem forno é inspirada no canal Culinária Terapia por Dyne e Zinha foi adaptada para facilitar ainda mais o preparo. Com poucos ingredientes, o resultado é uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor. É uma excelente escolha para quem busca praticidade e deseja surpreender a família ou os convidados com um doce irresistível.

Ingredientes do pudim de maracujá

Para o pudim:

• 3 pacotes de gelatina sabor maracujá;
• 800 ml de leite quente;
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 lata de leite condensado (395 g);

Para a calda:

• 150 ml de água;
• 10 g de amido de milho (1 colher de sobremesa);
• 40 g de açúcar (2 colheres de sopa);
• 50 ml de suco concentrado de maracujá;
• Polpa de 1 maracujá (para decorar);

Modo de preparo do pudim de maracujá

1. Primeiramente, unte uma forma com uma leve camada de óleo, utilizando papel toalha para espalhar.
2. Logo depois, adicione um pouco de água na forma, mova-a para espalhar bem e descarte o excesso. Isso facilitará a desenformar o pudim.
3. Em seguida, num liquidificador, coloque o leite quente e os três pacotes de gelatina de maracujá. Bata por 2 minutos para dissolver bem a gelatina.
4. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite condensado e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
5. Então transfira a mistura para a forma preparada e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou até que esteja bem firme.
6. Logo após, em uma panela, misture a água, o amido de milho, o açúcar e o suco de maracujá.
7. Então leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar. Retire do fogo e adicione a polpa de maracujá. Deixe esfriar completamente antes de usar.
8. Logo após o pudim estar bem firme, desenforme-o em um prato grande.
9. Por fim, distribua a calda sobre o pudim, reservando um pouco para servir sobre as fatias. Decore com mais polpa de maracujá, se desejar.

Informações adicionais

• Dicas: Use creme de leite fresco para um pudim ainda mais cremoso. Se preferir, troque o suco concentrado de maracujá por suco natural.
• Armazenamento: Mantenha o pudim na geladeira por até 3 dias.
• Sugestão: Sirva com frutas frescas ou chantilly para um toque especial.

Veja o vídeo completo da receita

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