Pudim de milho caramelizado da vovó, sobremesa perfeita para o fim de semana

Esse pudim de milho caramelizado é simplesmente delicioso, eu particularmente amo pudim com muita calda. Além disso é uma ótima opção para fazer no fim de semana, veja.

Ingredientes do pudim de milho caramelizado

• 630 ml de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• 3 ovos;
• Uma lata de milho sem a água;
• Uma xícara de chá com açúcar 200 ml;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e espalhe, depois leve ao fogo baixo e mexa sem parar até derreter por completo e virar um caramelo.

Então depois, desligue o fogo e com o caramelo ainda quente espalhe ele pelas laterais da forma, reserve.

Em seguida, em um liquidificador coloque todos os demais ingredientes e bata tudo por 5 minutos.

Logo após, passe essa mistura em uma peneira e descarte o bagaço do milho, então despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 220 graus em banho maria com água quente, por cerca de 1 hora ou até cozinhar.

Então, leve ao freezer por 1 hora ou na geladeira por 3 horas, desenforme e sirva em seguida.

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