Gente, esse pudim de sorvete com calda, é sucesso aqui em casa e tenho certeza que vai ser na sua também. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.
Ingredientes do pudim de sorvete com calda
- 500ml de leite;
- 4 gemas;
- 4 claras;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
calda
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 100ml de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- uma xícara de café com açúcar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, acrescente o chocolate, a manteiga, o açúcar e o leite misture, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar, desligue. Reserve.
Em seguida, no liquidificador, junte o leite condensado, a maizena, o leite e a gemas bata até ficar uma mistura homogênea.
Logo após, em uma panela, coloque a mistura do liquidificador, leve ao fogo médio, mexendo até formar um creme, coloque o creme de leite misture, desligue e reserve.
Enquanto isso, em uma batedeira, coloque as claras e bata até ficarem em neve e dobrar de volume.
Em seguida, misture o creme reservado com as claras, junte novamente na batedeira batendo por uns 5 minutos.
Por fim, em uma forma de pudim, espalhe a calda de chocolate por toda ela, despeje o creme, leve para o freezer ou na geladeira mesmo por uma 6 horas ou até firmar. Sirva em seguida.
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