O pudim prestígio é uma sobremesa clássica, rápida de fazer e apreciada por muitos. Seu preparo é simples: basta bater os ingredientes no liquidificador, gelar e aproveitar o sabor incrível que combina leite condensado, coco e chocolate. Essa receita é perfeita para servir após o almoço, jantar ou em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia geladinha e cremosa!
Ingredientes do pudim prestígio
- 90 g de chocolate blend picado;
- 50 g de coco ralado;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Um vidro de leite de coco;
- 400 ml de leite;
- Um envelope de gelatina incolor sem sabor;
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina;
Modo de preparo
- Primeiramente, hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve essa mistura para adicionar ao creme mais tarde.
- Em seguida, no liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado e metade do coco ralado. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Logo após, adicione a gelatina já dissolvida ao creme no liquidificador e bata rapidamente para incorporar. Acrescente o restante do coco ralado e bata por mais 2 segundos, apenas para misturar.
- Então, despeje metade dessa mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada levemente com óleo.
- Em seguida, polvilhe metade dos 2/3 do chocolate picado sobre o creme e, em seguida, cubra com o restante da mistura do liquidificador.
- Logo depois, para finalizar, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.
- Por fim, retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe o restante do chocolate picado por cima. Sirva o pudim prestígio bem gelado para realçar todo o sabor.
Informações adicionais
- Para facilitar ao desenformar, passe uma faca ao redor da forma ou mergulhe rapidamente a parte externa em água quente.
- Se desejar, use raspas de chocolate ao invés do chocolate picado para um visual mais decorativo.
- Essa receita é perfeita para servir como sobremesa após refeições, acompanhada de frutas ou um cafezinho.
Aproveite cada colherada dessa sobremesa incrível e refrescante!
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Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.
