Quem disse que para se deliciar com um pudim é preciso ter ovos ou usar o forno? Apresentamos uma receita de pudim sem ovos que vai mudar seus finais de semana: um pudim sem ovos e sem forno, tão fácil de fazer que você vai querer repetir a dose toda semana. Esta sobremesa tem uma textura cremosa que derrete na boca, e o melhor de tudo, é feita com ingredientes simples e em poucos passos. Prepare-se para aprender a fazer esse pudim que, além de delicioso, é um verdadeiro espetáculo para os olhos!
Ingredientes do pudim sem ovos
Para a calda:
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de água;
Para o pudim:
- Uma caixinha de creme de leite;
- Uma caixinha de leite condensado;
- ½ litro de leite;
- 10 colheres (sopa) de água (para a gelatina);
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda dourada.
- Então acrescente a água com cuidado, deixe ferver até dissolver completamente o açúcar e obter um caramelo brilhante.
- Em seguida, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
- Logo depois, em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Enquanto isso no liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, e o leite condensado, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais um minuto para incorporar completamente.
- Em seguida, despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
- Por fim, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e sirva este maravilhoso pudim sem ovos!
Informações Adicionais
- Para desenformar mais facilmente, passe rapidamente a base da forma em água quente.
- Experimente decorar o pudim com frutas frescas ou raspas de chocolate antes de servir para um toque especial.
- Este pudim é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares a ovos ou busca uma receita mais leve.
- Guarde o pudim na geladeira até o momento de servir para manter sua textura ideal.
Prepare-se para saborear cada pedaço dessa sobremesa simples, mas extraordinariamente deliciosa. Seu fim de semana nunca mais será o mesmo com este pudim sem ovos e sem forno!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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