Pudim sem ovos
Créditos: Canal Nandu Andrade

Quem disse que para se deliciar com um pudim é preciso ter ovos ou usar o forno? Apresentamos uma receita de pudim sem ovos que vai mudar seus finais de semana: um pudim sem ovos e sem forno, tão fácil de fazer que você vai querer repetir a dose toda semana. Esta sobremesa tem uma textura cremosa que derrete na boca, e o melhor de tudo, é feita com ingredientes simples e em poucos passos. Prepare-se para aprender a fazer esse pudim que, além de delicioso, é um verdadeiro espetáculo para os olhos!

Ingredientes do pudim sem ovos

Para a calda:

  • Uma xícara (chá) de açúcar;
  • Meia xícara (chá) de água;

Para o pudim:

  • Uma caixinha de creme de leite;
  • Uma caixinha de leite condensado;
  • ½ litro de leite;
  • 10 colheres (sopa) de água (para a gelatina);
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda dourada.
  2. Então acrescente a água com cuidado, deixe ferver até dissolver completamente o açúcar e obter um caramelo brilhante.
  3. Em seguida, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
  4. Logo depois, em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  5. Enquanto isso no liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, e o leite condensado, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
  6. Logo depois, acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais um minuto para incorporar completamente.
  7. Em seguida, despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
  8. Por fim, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e sirva este maravilhoso pudim sem ovos!

Informações Adicionais

  • Para desenformar mais facilmente, passe rapidamente a base da forma em água quente.
  • Experimente decorar o pudim com frutas frescas ou raspas de chocolate antes de servir para um toque especial.
  • Este pudim é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares a ovos ou busca uma receita mais leve.
  • Guarde o pudim na geladeira até o momento de servir para manter sua textura ideal.

Prepare-se para saborear cada pedaço dessa sobremesa simples, mas extraordinariamente deliciosa. Seu fim de semana nunca mais será o mesmo com este pudim sem ovos e sem forno!

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Resumo
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Nome da receita
Pudim sem ovos
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.