Purê de batata gratinada, é surreal de tão gostoso que fica, veja

Confira agora essa receita de purê de batata gratinada com carne moída, é muito fácil e preparar e rende muito, veja.

Ingredientes do purê de batata gratinada

• 500g de carne moída;
• 1kg de batata;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 100ml de leite;
• 150 g de catupiry;
• 1 cebola média picada;
• 2 dente de alho picado;
• 1 sachê de molho de tomate;
• 1 xícara (chá) de água;
• 300g de mussarela;
• Óleo;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque as batatas cortadas e cubra com água, feche a tampa e leve em fogo alto até pegar pressão.
2. Em seguida, após pegar pressão deixa uns 5 minutos e depois desligue, deixa a pressão sair naturalmente, reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela coloque o o óleo e leve em fogo alto, em seguida junte o alho e refogue até dourar.
4. Logo depois, acrescente a carne e refogue desfazendo todos os gruminhos e deixe a carne dourar.
5. Então, acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o molho de tomate, misture bem e adicione a água.
6. Logo depois, deixe ferver até apurar o molho, feito isso finalize com cheiro verde misture e reserve.
7. Em seguida, abra a panela retire as batatas e escorra toda a água, depois amasse as batatas até formar um purê.
8. A seguir, em uma panela coloque a manteiga e leve em fogo médio até derreter, acrescente a batata amassada, o catupiry, o sal e o leite, misture até ficar lisa e homogênea.
9. Por fim, em uma travessa coloque a carne moída e espalhe sobre todo o fundo, em seguida adicione o purê em cima da carne.
10. Então, finalize com fatias de queijo, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar. Sirva em seguida.

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