Purê de batata incrível: uma surpresa cremosa e saborosa para o almoço ou jantar, confira

Vai fazer purê de batata incrível para a família? Então você precisa conhecer essa versão super saborosa e cremosa que vai virar a estrela da sua mesa! Sem complicação, com ingredientes simples, você prepara um purê que esbanja sabor e vai conquistar todo mundo. Vamos lá?

Ingredientes do purê de batata incrível

• 3 colheres (sopa) de manteiga (60g);
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo;
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g);
• Um kg de batatas;
• Dois dentes de alho amassados;
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada;
• Uma colher (chá) de sal (a gosto);
• Pimenta-do-reino (a gosto);
• ½ xícara de leite integral (120ml);

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave bem as batatas, descasque-as e corte-as ao meio.
2. Em seguida, coloque-as para cozinhar em uma panela com água até cobrir, adicionando 1 colher (chá) de sal.
3. Logo após, cozinhe em fogo médio até que elas fiquem bem macias. Uma dica: fure com um garfo, e se ele entrar fácil, significa que estão no ponto certo.
4. Logos depois, escorra a água das batatas. Agora, é hora de amassá-las. Você pode usar um espremedor de batatas ou um garfo. Feito isso, reserve em uma tigela.
5. Em seguida, pegue uma panela e adicione o azeite ou óleo. Coloque a cebola picada e frite em fogo baixo. Quando ela começar a dourar, adicione o alho e continue a fritar por mais um pouquinho.
6. Então, junte à panela a batata amassada que você reservou, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino.
7. Em seguida, misture bem e deixe no fogo por uns 2 minutos para pegar bem o sabor. Prove e, se achar necessário, ajuste o sal.
8. Por fim, adicione o coentro ou a salsa, misture novamente e desligue o fogo.

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