Quindim de Padaria Simples: faça hoje e surpreenda a todos, vem ver

Quem não adora um doce que, além de bonito, é uma verdadeira tentação? Esse quindim de padaria simples é esse doce: com seu sabor intenso de coco e textura suave, conquista corações e paladares. E a boa notícia? Você pode fazer essa maravilha em casa, sem complicações. Vamos te mostrar como preparar um quindim de padaria, mas com a simplicidade da cozinha caseira. Pegue seu avental e vamos nessa!

Ingredientes do quindim de padaria simples

• Uma xícara de coco ralado fresco;
• 1 xícara de açúcar;
• Meia xícara de água;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• Nove gemas;
• Um pouquinho mais de manteiga e açúcar para as formas;
• Uma colher de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de glucose transparente (opcional).

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, peneire as gemas para tirar a pele. Adicione a manteiga (ou margarina), o açúcar e misture bem até que tudo fique bem incorporado.
2. Em seguida, acrescente a água e o coco ralado. Misture mais um pouco, até que a mistura fique homogênea.
3. Logo depois para a montagem, você tem duas opções: para a primeira, misture a glucose com uma colher de água e aqueça no micro-ondas por 15 segundos, só para dissolver.
4. Então use essa mistura para untar as forminhas. A segunda opção é simplesmente untar as formas com manteiga e polvilhar com açúcar.
5. Logo após, encha as forminhas untadas com a massa do quindim até a borda.
6. A seguir, coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno já aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície fique douradinha.
7. Por fim, retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Desenforme e veja a maravilha que você fez!

Veja também

Fraldinha com batata assada: sabor e maciez em cada garfada, veja
Sorvete Caseiro de Doce de Leite: refresque-se com 3 ingredientes, veja