Rabada com agrião, super suculento que desmancha na boca, veja

Gente, essa rabada com agrião é simplesmente maravilhosa, a carne derrete na boca de tão macia. Veja abaixo como fazer.

Ingredientes da rabada com agrião

• 1kg de rabada;
• 3 tomates picados;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 pimenta vermelha picada;
• Um maço de agrião;
• 1 folha de louro;
• Suco de 2 limões;
• 1 dose de cachaça;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, comece limpando a rabada com o suco do limão.
2. Em seguida, em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, junte a rabada, a cebola, o alho e a pimenta, refogue tudo até ficarem dourados.
3. Logo após, acrescente o tomate, o sal, podendo colocar tempero a gosto e cubra com a água, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 40 minutos após pegar pressão.
4. Logo depois, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e junte o louro a e pinga, deixe cozinhar por mais uns 5 minutos em fogo médio até incorporar o caldo.
5. Por fim, junte o agrião na panela, misture e desliga o fogo, sirva em seguida.

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