Rabada com mandioca que desmancha na boca de tão gostoso, veja aqui

Gente, essa rabada com mandioca, é simplesmente maravilhosa, o cheiro dá para sentir de longe. Além disso, fica com um sabor maravilhoso, veja.

Ingredientes da rabada com mandioca

• 2 kg de rabo de boi cortado em pedaços;
• 1 cebola grande picada;
• 4 dentes de alho amassados;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 4 xicaras (chá) de água;
• 3 tomates cortado em pedaços;
• 500 gr de mandioca;
• sal e tempero a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Salsinha a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, limpe os pedaços do rabo, tirando toda a gordura possível.

Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o azeite, em fogo alto, doure a cebola e o alho.

Logo após, coloque os pedaços do rabo de boi, junte os tomates e a água, tempere a gosto com sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto.

Logo depois, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora.

Em seguida, em outra panela com bastante água e uma pitada de sal, coloque a mandioca para cozinhar. Depois de cozida, reserve.

Logo depois, que a carne estiver bem cozida, abra a panela, junte a mandioca, mexa delicadamente para que mandioca não desmanche.

Por fim, deixe em fogo médio por mais ou menos 15 minutos, para que o molho da carne incorpore na mandioca, polvilhe com a salsinha. Sirva em seguida.

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