Rabada fácil com mandioca, receba elogios com esse prato delicioso

Essa rabada fácil com mandioca simplesmente desmancha na boca de tão gostoso que fica. Além disso, você pode servir com arroz e mais nada, que está perfeito. Confira agora o modo de preparo dessa delícia.

Ingredientes da rabada fácil com mandioca

• Um kg de rabo picado;
• 800 g de mandioca picada crua;
• 1,5 e meio de água fervente;
• Azeite a gosto;
• Uma cebola grande picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• Duas colheres de sopa de colorau;
• 1 colher de chá de tempero baiano;
• Uma colher de café de orégano;
• Uma colher de chá de vinagre;
• 1 caldo de carne em pó;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Salsinha picadinha a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, retire o excesso de gordura da peça de carne e lave em água corrente.
2. Logo depois, em uma panela de pressão grande, coloque um fio de azeite e leve para o fogo.
3. Então, acrescente os pedaços de carne e doure todos os lado, feito isso, adicione a cebola e alho e refogue por 1 minuto.
4. Logo depois, adicione todos os demais temperos e água quente, misture e tampe a panela.
5. Então, após pegar pressão, aguarde 30 minutos e desligue, feito isso, deixe a pressão sair sozinha.
6. Logo após, verifique o ponto da carne, caso necessário, acrescente mais água e volte para o fogo.
7. Por fim, quando a carne estiver no ponto, acrescente a mandioca e se for necessário mais água, tampe a panela e deixe no fogo por 3 minutos após a pressão.
8. Então, desligue e deixe a pressão sair sozinha, depois volte a panela para o fogo e mantenha até o caldo encorpar, feito isso, desligue e finalize com cheiro verde.

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