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Rabada suculenta com agrião, que tal preparar para o almoço de hoje


Uma receita deliciosa e fácil, perfeita para impressionar na próxima refeição.


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Você está procurando uma receita que traga um sabor especial e uma apresentação de dar água na boca? A rabada suculenta com agrião é a escolha perfeita! Este prato tradicional, repleto de sabores ricos e texturas convidativas, é ideal para um almoço ou jantar especial. O agrião adiciona um toque fresco e levemente picante, que equilibra perfeitamente com a riqueza da carne. Além de ser delicioso, é uma receita que promete conforto e satisfação a cada garfada. Então, pegue seu avental e vamos começar!

Ingredientes da rabada suculenta com agrião

  • 1 kg de rabada;
  • Um maço de agrião;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • Vinagrete desidratada a gosto;
  • Uma cebola média picada;
  • 1 ramo de manjericão;
  • Uma folha de louro;
  • 500 ml de molho de tomate;
  • 1 xícara de água;
  • 1 xícara de vinagre;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, cozinhe a rabada com água, vinagre e suco de limão por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
  2. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Logo após, adicione o molho de tomate, vinagrete desidratada, louro, manjericão e misture bem.
  4. Então, junte a rabada pré-cozida, adicione água e tempere com sal e pimenta podendo temperar a gosto.
  5. Logo depois, feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após começar a pressão.
  6. Por fim, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, e coloque a rabada em uma travessa. Cubra com o agrião fresco picado e regue com o molho quente.

Informações adicionais:

  • Para uma apresentação ainda mais bonita, sirva a rabada suculenta com agrião acompanhada de arroz branco ou uma polenta cremosa.
  • O agrião deve ser adicionado no final para manter sua textura e sabor fresco.

Prepare-se para desfrutar de uma refeição reconfortante que vai deixar todos pedindo mais!

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Resumo
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Nome da receita
Rabada suculenta com agrião
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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