Gente, essa ravioli com ricota é simplesmente maravilhoso, a massa fica super leve e saborosa. Além disso, é bem fácil de fazer.
Ingredientes da ravioli com ricota
- 5 ovos;
- 250g de farinha de trigo;
- 250g de farinha semolina;
- 1 linguiça calabresa;
- 250g de ricota;
- Cheiro verde a gosto;
- Molho de tomate a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador ou processador coloque a linguiça picada, a ricota, o cheiro verde, o sal e a pimenta, processe tudo até ficar tudo triturado e misturado.
- Em seguida, em uma vasilha coloque a farinha de trigo e a farinha semolina, misture bem elas.
- Logo após, acrescente um ovo por vez e misture até ficar uma massa homogênea.
- Logo depois, forme a massa em uma bola e cubra com plástico filme, deixe descansar por uns 20 minutos.
- Então, abra a massa com a ajuda de um rolo e depois corte em pequenos círculos.
- A seguir, depois faça a camada de recheio, depois feche formando um ravióli, faça isso com toda a massa.
- Por fim, em uma panela com a água e sal, leve ao fogo alto até ferver, depois coloque os ravioli e deixe ferver por um minuto, retire e escorra, sirva em seguida com molho a gosto.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.