Receita de Frango Assado com Batata: encante o almoço ou jantar, veja

Preparar uma receita de frango assado com batata para a família é uma forma de amor que se traduz em sabor. Esta receita simples e prática promete deixar o frango incrivelmente macio por dentro e crocante por fora, acompanhado de batatas douradinhas que complementam perfeitamente o prato. Seja para um almoço de domingo ou um jantar especial, este prato vai conquistar todos à mesa com seu aroma e sabor incomparáveis. Vamos ao passo a passo para fazer essa delícia?

Ingredientes da receita de frango assado

• 2kg de frango (coxa e sobrecoxa);
• Uma cebola cortada em rodelas;
• 3 batatas grandes (aprox. 600g) descascadas e cortadas em rodelas de 2cm de espessura;
• 5 dentes de alho amassados;
• Duas colheres (chá) de colorau;
• ½ colher (chá) de cominho (opcional);
• Uma colher (chá) de páprica picante (a gosto);
• Meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída (a gosto);
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de sal (ajuste conforme sua preferência).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, higienize o frango: Lave-o em água corrente e coloque em uma vasilha.
2. Logo depois, cubra com água, adicione 1 colher (sopa) de vinagre e o suco de um limão. Deixe de molho por 5 minutos. Em seguida, lave novamente e deixe escorrer.
3. Enquanto isso em um recipiente, combine o sal, colorau, páprica, cominho (se estiver usando), pimenta-do-reino, alho e azeite.
4. Então misture bem e aplique esse tempero em todo o frango, inclusive sob a pele, para que fique bem temperado.
5. Se possível, coloque o frango e as batatas (já cortadas) nesse tempero, transfira para um saco plástico, feche bem e deixe na geladeira de um dia para o outro.
6. Logo depois, forre uma assadeira grande com papel-alumínio, coloque as rodelas de cebola e disponha o frango e as batatas (se não tiverem ficado marinando, passe-as agora no tempero).
7. Em seguida, cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos.
8. Por fim, após 50 minutos, confira o cozimento das batatas. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar. Se necessário, mantenha mais tempo no forno com o papel-alumínio antes de dourar.

Informações Adicionais

• A marinada é um passo importante, pois ajuda a amaciar o frango e intensificar os sabores.
• Acomodação das batatas: Se preferir, coloque algumas batatas sob o frango para que absorvam o sabor durante o assado.
• Variações de tempero: Sinta-se livre para adicionar ervas como alecrim ou tomilho para uma camada extra de sabor.
• Servindo: Este prato pode ser acompanhado de uma salada verde fresca ou arroz branco para um jantar ou almoço completo.

Com essas dicas, seu frango assado com batata será o grande sucesso do seu próximo encontro familiar. Uma receita tradicional que nunca falha em agradar e confortar o coração e o paladar de quem prova. Experimente e surpreenda-se!

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