Receita simples de bolo de cenoura, vem ver

Confira agora essa receita simples de bolo de cenoura, seu preparo é fácil e fica uma delícia. Além disso, esse delicioso bolo é perfeito para servir no lanche da tarde com a família, vem ver.

Como fazer essa receita simples de bolo de cenoura

Num liquidificador, bata a cenoura, manteiga, leite e açúcar por 5 minutos. Transfira a mistura para uma tigela e adicione farinha peneirada, mexendo delicadamente até dissolver. Depois, adicione o fermento em pó e misture bem. Unte uma forma, despeje a massa e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que o palito saia limpo. Em uma panela, cozinhe os ingredientes da cobertura até engrossar. Após assar o bolo, faça furos e despeje a cobertura. Deixe o bolo esfriar e sirva.

Ingredientes

• 4 ovos;
• 3 cenouras médias picadas;
• Meia xícara de chá de manteiga derretida;
• Meia xícara de chá de leite;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 6 colheres (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• Uma colher (sopa) de margarina.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador, coloque a cenoura, a manteiga, o leite e o açúcar, feito isso, bata por 5 minutos.
2. Logo depois, adicione essa mistura numa tigela e adicione a farinha peneirada, misture de forma delicada até se dissolver.
3. Então, finalize a massa colocando o fermento em pó, feito isso, misture até se dissolver bem.
4. Em seguida, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Enquanto isso, numa panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexendo até engrossar a calda.
6. Por fim, após assar o bolo, faça alguns furinhos na massa e despeje a cobertura, depois aguarde o bolo esfriar e sirva em seguida.

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